جنوب مشرقی ایشیا میں Labubu کے ساتھ ایک جنون کو جنم دینے کے بعد، BLACKPINK کی Lisa نے Heytea کے "Triple Thick Matcha" کے لیے جوش و خروش کی عالمی لہر شروع کر دی۔
21 جولائی 2025 کو، ایک اسپورٹس کار میں بلیک پنک ممبر لیزا کی ایک آرام دہ تصویر نے ایک غیر متوقع عالمی صارفی رجحان کو جنم دیا-اس کے کپ میں متحرک سبز مشروب Heytea کا "Triple Thick Matcha" تھا۔
تصویر کی ریلیز کے 48 گھنٹوں کے اندر، نیویارک سے سڈنی تک، Heytea کے بیرون ملک اسٹورز کے باہر لمبی لائنیں لگ گئیں۔ امریکی مقامات تیزی سے فروخت ہو گئے، برانڈ کو "لیزا اسپیشل ایڈیشن" شروع کرنے اور عالمی خرید-ایک-حاصل-ایک-مفت پروموشن کے لیے اشارہ کیا۔
اس سبز لہر کے پیچھے، ایک مشہور شخصیت کی طرف سے پھیلائی گئی، چین کی چائے کی صنعت میں ایک بے مثال تکنیکی انقلاب اور عالمی توسیع ہے۔ چائے کی دکانوں سے لے کر بیکریوں تک، ووئی چائے کے باغات سے لے کر پیرس کے کیفے تک، ایک بڑا "سبز طوفان" عالمی کھپت کے منظر نامے کو نئی شکل دے رہا ہے۔
غیر معمولی ہٹ: میچ کے کپ کے پیچھے عالمی انماد
جب لیزا نے انسٹاگرام پر وہ تصویر پوسٹ کی جس میں ہیٹیا کا ٹرپل تھک میچا تھا، تو اس نے ممکنہ طور پر عالمی صارفین کے زلزلے کا اندازہ نہیں لگایا تھا۔ 48 گھنٹوں کے اندر، Heytea کے امریکی اسٹورز نے "سول آؤٹ" کے نشانات لٹکا دیے، جبکہ برطانیہ اور آسٹریلیا کی شاخوں نے آرڈرز میں 300 فیصد اضافے کی اطلاع دی۔
سوشل میڈیا پر، "#MatchaCraze" ہیش ٹیگ نے تیزی سے ٹرینڈ کیا، متعلقہ TikTok ویڈیوز نے 500 ملین سے زیادہ آراء حاصل کیں۔ نوجوان صارفین اپنی مرضی سے "لیزا-توثیق شدہ" مشروب حاصل کرنے کے لیے دو گھنٹے تک قطار میں کھڑے رہے۔
یہ ٹرپل تھک میچا، جسے netizens کے ذریعے "دودھ کی چائے کے نیچے کے بغیر نوڈلز" کے طور پر ڈب کیا جاتا ہے، اس نے مصنوعات کی شاندار اپیل کا مظاہرہ کیا۔ صارفین نے دریافت کیا کہ آدھا کپ پینے اور پانی یا دودھ سے بھرنے کے بعد بھی، ذائقہ ہمیشہ کی طرح بھرپور رہتا ہے-جیسے فوزیان نوڈلز جو مائع جذب کرتے ہیں اور پھیلتے ہیں۔
Heytea کے اندرونی اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ پروموشن کے دوران، میچا سیریز کی عالمی یومیہ فروخت 20 لاکھ کپ سے تجاوز کر گئی، متعدد شہروں میں اجزاء کی کمی کی اطلاع ہے۔ ایک سٹور مینیجر نے افسوس کا اظہار کیا، "ہمارے پاس ماچس کا پاؤڈر ختم ہو گیا ہے-تازہ پیسنے سے بھی مانگ پوری نہیں ہو سکی۔"
بڑھتی ہوئی فروخت کے پیچھے ایک "سپر مرتکز" جزو کے طور پر میچا کا قدرتی فائدہ ہے۔ سایہ دار کاشت ماچس کے پتوں میں تھینائن کے مواد کو نمایاں طور پر بڑھاتی ہے، اور چینی قومی معیار GB/T 34778-2017 واضح طور پر یہ بتاتا ہے کہ ماچس میں تھیانائن کا مواد کم از کم 0.5% ہونا چاہیے۔
ٹرپل تھک میچا اس خصوصیت کو پانچ ماچس عناصر کی تہہ کے ذریعے بڑھاتا ہے: ماچس کا دودھ، گاڑھا ماچا پنیر، ہاتھ سے ملا ہوا موٹا ماچا موچی، ماچس جیلی، اور اوپر ماچس پاؤڈر کی دھول۔
بڑھتی ہوئی فروخت کے پیچھے ایک "سپر مرتکز" جزو کے طور پر میچا کا قدرتی فائدہ ہے۔ سایہ دار کاشت ماچس کے پتوں میں تھینائن کے مواد کو نمایاں طور پر بڑھاتی ہے، اور چینی قومی معیار GB/T 34778-2017 واضح طور پر یہ بتاتا ہے کہ ماچس میں تھیانائن کا مواد کم از کم 0.5% ہونا چاہیے۔
ٹرپل تھک میچا اس خصوصیت کو پانچ ماچس عناصر کی تہہ کے ذریعے بڑھاتا ہے: ماچس کا دودھ، گاڑھا ماچا پنیر، ہاتھ سے ملا ہوا موٹا ماچا موچی، ماچس جیلی، اور اوپر ماچس پاؤڈر کی دھول۔
صنعت میں خلل: چائے اور بیکنگ میں "سبز انقلاب"
مچا طوفان دو ٹریلین-ڈالر مارکیٹوں کو نئی شکل دے رہا ہے۔ تیار شدہ چائے کے شعبے میں، "thick matcha" موسم گرما کا کلیدی لفظ بن گیا۔
برانڈز جیسے کہ Nayuki کی "Thick Matcha Coconut Water" ChaBaiDao کی "Thick Matcha Panna Cotta," اور Auntea Jenny کی "Thousand-Mesh Matcha Guava" نے براہ راست پروڈکٹ کے معیار کے اعلان کے طور پر "ہزار{-میش" اور "تھک ماچس" کو شامل کیا۔ Heytea کی چائے کی دکان نے یہاں تک کہ ایک "Bitter Macha Series" کا آغاز کیا جس کا بولڈ نعرہ "موٹا سے بھی زیادہ موٹا" تھا۔
خاص تازہ دودھ کی چائے کی دکانیں مچھا کے لیے ایک نئے میدان جنگ کے طور پر ابھری ہیں۔ یونیبوبا، جو مو یوگرٹ کا ایک ذیلی ادارہ ہے، ایک سال کے اندر 100 سے زائد اسٹورز تک پھیل گیا، اور ماچس کو نامیاتی یاک کے دودھ میں شامل کیا۔ Zhengzhou میں Lanxiong Fresh Milk کے پہلے اسٹور نے "Highland Healthiness" کی اپیل پیدا کرنے کے لیے تبتی دہی کا استعمال کرتے ہوئے ماہانہ 10 لاکھ RMB سے زیادہ آمدنی حاصل کی۔
بیکنگ انڈسٹری میں مچا انقلاب اور بھی زیادہ تبدیلی کا باعث بنا ہے۔ Wuyi چائے کمپنیوں کی R&D ورکشاپس میں، ماچس پاؤڈر کو غیر متوقع مصنوعات میں ملایا جا رہا ہے-سفید چائے-مشابہ والی شرابی کری فش گرمیوں کی پسندیدہ بن گئی ہے، جب کہ گہری چائے کا وزن کم کرنے والا کھانا-فٹنس کے شوقین افراد میں مقبولیت حاصل کر رہا ہے۔
صحت اور فعالیت بنیادی ڈرائیور بن رہے ہیں۔ صحت مند بیکنگ کیٹیگری کے 2025 تک مارکیٹ کے سائز میں 180 بلین RMB سے تجاوز کرنے کا تخمینہ لگایا گیا ہے، جو اس صنعت کے کل کا 29% بنتا ہے۔ میچا کا منفرد L-تھینائن مواد "پرسکون فوکس" کی حالت فراہم کرتا ہے جس میں کیفین کی کمی ہوتی ہے، جو اسے فعال کھانوں کے لیے ایک مثالی کیریئر بناتی ہے۔
تکنیکی انقلاب: چینی میچا کی کوالٹی لیپ
اس موسم گرما کے میچا کے جنون کو زیر کرنا ایک پرسکون لیکن اہم تکنیکی اپ گریڈ ہے۔
اس سال شروع کی گئی CoCo کی میچا سیریز میں 1000 میش سے زیادہ کی پیسنے والی ٹیکنالوجی کا استعمال کیا گیا ہے، جس سے تقریباً 13 مائیکرون کے ذرات کا سائز حاصل کیا گیا ہے۔ تحقیق اور ترقی کے ایک نمائندے نے وضاحت کی، "جلی کی تعداد جتنی زیادہ ہوگی، ذرات اتنے ہی باریک ہوں گے، اور ذائقہ اتنا ہی مکمل طور پر جاری ہوتا ہے۔ بڑی مقدار میں استعمال ہونے پر بھی، یہ دانے دار احساس یا کڑواہٹ کے بغیر ایک ہموار ساخت کو برقرار رکھتا ہے۔"
پیسنے والی ٹکنالوجی میں ترقی براہ راست ذائقہ کی کامیابیوں سے منسلک ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جیسے جیسے ذرات کا سائز کم ہوتا ہے، سیل کی دیوار کی خرابی گھلنشیل ٹھوس اور مفت امینو ایسڈز کی تحلیل کی شرح میں نمایاں اضافہ کرتی ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ باریک پیسنے سے مچا کے زیادہ نشان "سمندری سوار کی خوشبو" اور "بہتر کڑواہٹ" جاری ہوتی ہے۔
یونگ کانگ، جنہوا میں ہوا کی چائے کی سہولت میں، 283 میچا پروڈکشن لائنیں دن رات کام کرتی ہیں۔ یہاں پر تیار ہونے والا مچھا بین الاقوامی جانچ ایجنسیوں کے تعاون سے قائم کردہ کوالٹی مینجمنٹ سسٹم سے گزرتا ہے، جو کیڑے مار ادویات کی باقیات جیسے اشارے کے لیے EU کے سخت معیارات پر پورا اترتا ہے۔
ایک "قومی صحت مند مشروبات کے حل کے ماہر" کے طور پر، Hua's Tea کے پاس متعدد پیٹنٹ ہیں اور مشہور برانڈز جیسے Starbucks, Nestlé, Coca-Cola, Master Kong, Ito En, Wahaha, JDB, Dicos اور Heytea کو چائے کے اجزاء فراہم کرنے میں مہارت رکھتی ہے۔ کمپنی اپنے گاہکوں کے لیے حسب ضرورت حل پیش کرتے ہوئے چائے، چائے پاؤڈر، چائے کے عرق، پاؤڈر مشروبات، ذائقہ دار چائے، اور جڑی بوٹیوں والی چائے سمیت اعلیٰ-معیار کی مصنوعات فراہم کرتی ہے۔
دنیا کو پھیلانے والا یہ متحرک "سبز" رجحان ایک وقتی رجحان سے کہیں زیادہ ہے۔ یہ بنیادی طور پر چائے اور بیکنگ کی صنعتوں کی ویلیو چینز اور مسابقتی منظر نامے کو نئی شکل دے رہا ہے۔ یورپ اور امریکہ میں Heytea کے اسٹورز پر فروخت-سے لے کر، کیوٹو ٹینچا نیلامیوں میں بڑھتی ہوئی قیمتوں تک، اور پیرس کے کیفے میں محدود-ایڈیشن کی پیشکش تک، میچا ایک روایتی مشرقی مشروب سے "سبز" کے بعد عالمی سطح پر مطلوب-بن گیا ہے۔ اس تبدیلی کے پیچھے صحت-کے شعوری انتخاب، سوشل میڈیا کا بصری اثر، اور صارفین کے منفرد ذائقے کے تجربات کی مستقل جستجو کی گہری اپیل ہے۔
جیسا کہ میچا رجحان سے مرکزی دھارے کے اہم حصے میں منتقل ہوتا ہے، اپ اسٹریم خام مال کا معیار ان بلندیوں اور وسعت کا تعین کرے گا جو یہ سبز لہر حاصل کر سکتی ہے۔ بیس سال سے زیادہ کی صنعت کی مہارت اور کوالٹی کنٹرول کے سخت نظام کے ساتھ، Hua's Tea چائے اور بیکنگ انٹرپرائزز کے لیے قدرتی، اعلی-معیاری ماچس پاؤڈر حل فراہم کرنے پر مرکوز ہے۔ 2026 میں، ہوا کی چائے صنعت کی جدت کو آگے بڑھاتی رہے گی، معیار اور خدمت کے لیے پرعزم ہے، "گرین پاور سورس" فراہم کرے گی جو دنیا بھر میں ذائقہ کی کلیوں کا اعتماد حاصل کرتی ہے۔
