اس بات کا تعین کرنے کے لیے کہ آیا مچھا نم ہو گیا ہے، آپ بنیادی طور پر چار پہلوؤں کا مشاہدہ کرتے ہیں: رنگ، ساخت، بو، اور پینے کی کارکردگی۔ اگر کوئی اسامانیتا پائی جاتی ہے تو بروقت کارروائی سے فضلہ کو روکا جا سکتا ہے، لیکن اگر یہ ڈھل گیا ہو تو اسے پینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔
رنگ کا مشاہدہ کریں: روشن سبز سے گہرے پیلے رنگ میں تبدیلی آکسیڈیشن کی نشاندہی کرتی ہے۔ عام مچھا ایک روشن، یہاں تک کہ سبز رنگ ہے۔
نم یا آکسائڈائز ہونے کے بعد، رنگ آہستہ آہستہ سیاہ، پیلا، یا یہاں تک کہ سرمئی ہو جائے گا، اس کی اصل متحرکیت کھو جائے گا.
اگر سطح پر سفید یا سبز رنگ کے دھندلے دھبے نظر آتے ہیں، تو یہ سڑنا بن گیا ہے اور اسے ضائع کر دینا چاہیے۔
ساخت کو محسوس کریں: فلفی سے اناڑی تک، یہ نمی جذب کی نشاندہی کرتا ہے۔ خشک ماچس ایک انتہائی باریک پاؤڈر ہے، جو ہلکا اور تیز محسوس ہوتا ہے، انگلیوں کے درمیان رگڑنے پر آسانی سے ٹوٹ جاتا ہے۔
تھوڑا سا نم ہونے پر، یہ تھوڑا سا گڑبڑ ہو جائے گا، لیکن پھر بھی آسانی سے کچلا جا سکتا ہے۔
اگر چائے کا پاؤڈر واضح طور پر گیلا ہو تو یہ سخت گانٹھیں یا فلیکی ایگلومیریٹس بنائے گا جنہیں ٹوٹنا مشکل ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ نمی چائے کے پاؤڈر میں پودوں کے پروٹین اور پولی سیکرائڈز کو متحرک کرتی ہے۔
